Când eram la școală, țin minte că am fost la un cerc de micologie. Și noi, toți copiii, mergeam împreună cu domnul profesor în pădure ca să descoperim ciupercile, să descoperim care sunt bune și care nu sunt bune. În ultimii ani, se vorbește din ce în ce mai mult despre micoterapie. Haideți să aflăm împreună ce este micoterapia! Și, pentru aceasta, l-am invitat alături de noi pe domnul Silviu Stănculeț, terapeut și brand manager Hypernatura.
“Da, într-adevăr, atunci când vorbim despre ciuperci vorbim despre un regn, fungii, deosebit de complex. Micoterapia este o denumire din anul 2004. Atunci a început, odată cu Hifas da Terra din Spania. Practic, ei au introdus acest termen pentru publicul larg, deoarece fondatoarea Hifas da Terra este biolog și micolog și doctor în științe și a reușit, din pasiune, să aducă ciupercile medicinale la un nivel terapeutic deosebit de mare.
Ciupercile medicinale sunt ciupercile care au proprietăți terapeutice. Practic, fiecare ciupercă are anumite proprietăți, datorită compușilor pe care îi conține. Dar aici povestea este foarte lungă, pentru că biodiversitatea de ciuperci este foarte, foarte mare. Noi știm anumite denumiri de ciuperci, dar fiecare ciupercă… Iau un exemplu, Ganoderma lucidum. Pot fi chiar mii de forme diferite ca tulpini de Ganoderma lucidum. Pentru că avem genul Ganoderma, cum ar fi numele unei persoane, avem specia lucidum și după aceea vine tulpina. Și pot fi mii, adică foarte, foarte multe astfel de variații. Noi, cea mai mare parte a populației, știm, am auzit cel puțin despre Ganoderma lucidum sau Reishi.
În China antică, spre exemplu, era denumită ciuperca longevității sau a tinereții veșnice sau ciuperca nemuririi, așa mai era denumită. Aveau acces la ea doar împărații Chinei. Și, spre exemplu, cei care găseau în păduri această ciupercă și n-o duceau împăratului Chinei erau drastic pedepsiți, chiar și cu tăiere de mâini.
Există diverse culturi și sunt multe țări care cultivă acum ciuperci, inclusiv ciuperci medicinale utilizate la nivel terapeutic. La Hifas da Terra, ei cultivă aceste ciuperci în Spania, în zona Galicia, cu acces la Oceanul Atlantic. Este o zonă în care plouă foarte mult, este o umiditate constantă în atmosferă…
Avem certitudinea că Hifas da Terra le cultivă în mod ecologic. Ei au certificare ecologică și testează fiecare lot să nu conțină contaminanți de mediu. Pentru că la ciuperci este foarte important, deoarece ele extrag din substratul în care se dezvoltă inclusiv metalele grele. Și sunt puțini care au acest certificat, au această certificare ecologică și a lipsei contaminanților de mediu. Este important ca, atunci când alegem un producător de suplimente din ciuperci medicinale, mai ales în cazul ciupercilor, trasabilitatea este foarte importantă. Iar în cazul Hifas da Terra avem siguranța trasabilității complete și a transparenței.” (Silviu Stănculeț, brand manager Hifas da Terra în cadrul Hypernatura)
Pentru mai multe emisiuni de sănătate ample, cu specialiști de top din domeniile lor de activitate, vă invit să intrați pe canalul meu de YouTube și pe pagina mea de Facebook. De asemenea, mă puteți găsi și pe Instagram și pe TikTok cu sfaturi scurte de sănătate.
