Utilizarea ciupercilor medicinale in suplimentele alimentare de uz uman si de uz veterinar. Interviu cu Silviu Stanculet (Hypernatura)
Invitat al emisiunii Dialoguri pentru Sănătate, domnul Silviu Stănculeț, brand manager Hifas da Terra, în cadrul Hypernatura, ne-a explicat ce este micoterapia și cum pot fi utilizate ciupercile medicinale în suplimentele alimentare de uz uman și de uz veterinar.
“Micoterapia este o denumire din anul 2004. Atunci a început, odată cu Hifas da Terra din Spania. Practic, ei au introdus acest termen pentru publicul larg, deoarece fondatoarea Hifas da Terra este biolog și micolog și doctor în științe și a reușit, din pasiune, să aducă ciupercile medicinale la un nivel terapeutic deosebit de mare.
Hifas da Terra utilizează anumite tipuri de ciuperci, cu potențial terapeutic dovedit clinic. Tot ceea ce face Hifas da Terra este pe bază științifică. (…) este printre puținii producători de suplimente alimentare care are studii, atât interne, cât și clinice, dublu-orb randomizate, pentru produsele sale. Și rezultatele se pot căuta și regăsi pe anumite platforme, inclusiv PubMed. Dacă tot vorbim despre studii, trebuie să spun că a fost unul foarte relevant, în Statele Unite ale Americii, publicat în revista Nature, care a analizat câteva suplimente care aveau pe etichetă Ganoderma lucidum. Și au descoperit că doar 5 din 19 suplimente aveau, într-adevăr, Ganoderma lucidum în compoziție, precum era trecut pe etichetă.
Pe lângă Ganoderma, care este recomandată pentru longevitate de mii de ani, sunt și diverse alte ciuperci mai puțin cunoscute pe care Hifas da Terra le utilizează în produsele sale. Avem, spre exemplu, Coamă de leu, aceasta este denumirea populară. Ea se dezvoltă, așa, precum coama unui leu. Denumirea ei este Hericium erinaceus. Mai este denumită ciuperca axei intestin – creier. Ne susține echilibrul digestiv, reprezintă o hrană foarte benefică pentru culturile bacteriene din intestinele noastre, din mediul nostru intestinal, digestiv. Și le ajută să se dezvolte, culturile benefice să se dezvolte. (…)
Hifas da Terra a ales ciuperci medicinale care au o tradiție milenară de utilizare, doar că acum Hifas da Terra aduce aceste tradiții la nivel științific. (…) De asemenea, extractele lor au o concentrație ridicată. Dacă este să luăm exemplul ciupercii Ganoderma lucidum, aici avem 1 kg de extract pur obținut din 150 kg de materie primă Ganoderma lucidum. Deci cantitatea de materie primă este foarte mare și, evident, atunci și cantitatea de substanțe active este foarte mare în acest extract. Hifas da Terra are o varietate foarte mare de produse. Sunt atât produse care conțin un singur extract din ciuperca respectivă, de asemenea, au o gamă care a unit mai multe extracte din mai multe ciuperci medicinale, atât pentru vitalitate, cât și pentru echilibrul microbiotei intestinale, spre exemplu, pentru echilibrul sistemului imunitar, pentru echilibrul sistemului nervos chiar. Au și gama pediatrică, care se poate utiliza de la vârsta de 3 ani, pentru copilași. Este sub formă de sirop. Unul este numit Gut & Brain, de la intestine și creier, că vorbeam despre axa intestin – creier. Acolo iar ne întâlnim cu ciuperca Ganoderma lucidum și ciuperca Hericium erinaceus, Coamă de leu, care acționează foarte bine. Și le-am utilizat inclusiv la copiii mei, cu rezultate foarte bune. Le-am susținut imunitatea exact în perioada în care au intrat în colectivitate. (…)
De asemenea, ciupercile medicinale, cum ne sunt utile și nouă pentru susținerea sănătății, sunt utile și pentru animăluțe. Cei de la Hifas da Terra au intrat și în domeniul veterinar, au făcut studii și acolo și au formulat anumite produse special pentru animalele de companie, pentru câini, pentru pisici, inclusiv o formulă pentru cai și câini de performanță. (…) până la urmă, digestia este esențială pentru sănătatea întregului organism, fie că este el uman sau animal. Și în formula Hifas Energy Explosion Pet de la Hifas Vet avem două ciuperci, atât Hericium erinaceus, despre care am vorbit, pentru susținerea digestiei, cât și Cordyceps militaris, aici, este o ciupercă… care susține foarte bine vitalitatea și integritatea musculară și articulară.
(…) personal am stat de vorbă cu mai mulți specialiști, medici veterinari, de la care am aflat că există tot mai multe cazuri de diverse probleme de sănătate în rândul animalelor de companie, posibil și din cauza faptului că li se dă exclusiv mâncare procesată. Iar noi știm că lupul, spre exemplu, își completa hrana carnivoră cu afine din pădure. Deci este foarte important, și în cazul lor, să susținem mediul intestinal.” (Silviu Stănculeț, brand manager Hifas da Terra în cadrul Hypernatura)
